افزایش ۱۰۰ برابری بازده کشاورزی

شرکت کشاورزی Bowery می‌گوید که توانسته است بازده‌ی زمین را تا ۱۰۰ برابر میانگین برداشت در سطح بالا ببرد.

از دیرباز کشاورزی سنگ بنای تمدن بوده است حتی پیش‌ از زه‌کشی و آبیاری! و همگام با انسان کشاورزی نیز پیشرفت کرده است.

اکنون به لطف پهبادها، فناوری ویرایش ژنتیک و بسیاری فناوری‌های دیگر، در کشاورزی به جایی رسیده‌ایم که پیش‌تر هیچ‌گاه به ذهن‌مان هم نمی‌رسید!

برای نمونه، اکنون "کشاورزی عمودی" (Vertical Farming) را داریم که نیاز به زمین را برای کشاورزی به شدت کم کرده است.

اوج کشاورزی مدرن را می‌توانید در مزرعه‌ی Bowery در Kearney, New Jersey در آمریکا ببینید. این شرکت کشاورزی می‌گوید که توانسته است بازده‌ی زمین را تا ۱۰۰ برابر میانگین برداشت در سطح بالا ببرد. و این با "کشاورزی عمودی" شدنی شده است. در "کشاورزی عمودی" می‌توان نیازمندی‌های رشد را بطور مصنوعی به وجود آورد. LED هایی که در درون فضای بسته کار گذاشته می‌شوند با شبیه سازی نور خورشید، نور مورد نیاز برای رشد گیاهان را فراهم می‌کنند. و بسترهای نمناکی که آب مورد نیاز برای گیاه را فراهم می‌کنند را می‌توان در کف؛ دیوارها و سقف‌ها نصب کرد.

شرکت Bowery در این مرکز، توانایی کاشت ۸۰ گونه‌ی گیاهی کشاورزی را دارد. شرکت Bowery اکنون فروش محصولات ارگانیک مورد نیاز برای سالاد که در این مرکز کشت می‌دهد را با قیمت به نسبت پایینی در بازار نیویورک آغاز کرده است.

آینده ی کشاورزی:

این شرکت نسل بعدی کشاورزی را هم اکنون بکار گرفته است. با اینکه کشاورزی سنتی به این زودیها کنار گذاشته نخواهد شد ولی در نمونه‌های به وجود آمده‌ی "کشت عمودی" اتوماسیون افزایش یافته، آلودگی‌های زیستی کاهش یافته و در همه‌ی زمینه‌ها، هزینه‌های تولید را کاهش داده است!

در این تاسیسات، ماشین‌های خودکاری که با یک نرم افزار اختصاصی به نام FarmOS کار می‌کنند، آب را بطور بهینه به گیاه‌هان می‌رسانند. این سیستم عامل با دریافت داده‌های پارامترهای محیطی را برای رشد گیاه، بهینه می‌کند.

سینی‌هایی که محصول در آنها کاشته می‌شود، از سقف آوریزان می‌شود و در فاصله‌ی کم، در کنار هم قرار می‌گیرد که این، بازدهی فضا را بالا می‌برد. علاوه بر آن، در همه‌ی سال می‌توان در گلخانه کشت کرد و این بازدهی سطح را بسیار بالا می برد.

در کشاورزی سنتی علاوه بر اینکه بازدهی کم است به تدریج باروری زمین پایین می‌آید، آب هدر می‌رود، حشره‌های مقاوم به آفت کش‌ها پدید می‌آیند، گازهای گلخانه‌ای نیز افزایش می‌یابد. کشاورزی سنتی بسیار ناپایدار است و زمین‌های مناسب برای کشت به سرعت کم می‌شوند. از سال ۱۹۷۰ تا کنون، ده‌ها میلیون هکتار از زمینهای کشاورزی به شهرها اضافه شده‌اند.

با اینکه کشاورزی سنتی همچنان ادامه دارد ولی هر روز شرکت‌های بیشتری به سوی "کشاورزی عمودی" می‌روند.

شاید اینها را هم بپسندید:

"جنگل عمودی" راه حل چین برای آلودگی هوا در شهرهای بزرگ